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两派激烈辩论,总之是公说公有理,婆说婆有理,谁也无法说服对方,所以近一个小时过去了,还没有讨论
什么实质的东西。
“是这样的。我们的菜肴虽然好,可是大多造价很贵,如此一来让许多客人望而却步,不敢品尝,尤其是葯膳成本更是贵的惊人。这势必让我们损失了一大批客人。可如果刻意去降低成本的话,恐怕又会砸了我们金皇的牌
。我想问一下曾主任,cz在全国的经济地位如何?”
曾德得到大家的附和,面上微
得意之
,却没有发现坐在总经理位上的云若若轻轻的摇了摇
。
“办法!当然有,我刚才已经讲过一遍了,不过既然各位没有留意那我就再说一遍。” 面对守成派的诘问,市场
长曾德闷声言
:“很简单,就如同时下餐饮业常用的办法一样,我们完全可以以连锁加盟的方式在全国各地建立经销商。就像肯德
麦当劳一样。”话音甫落,
上得到许多人的赞同。的确,金皇的品牌经营运作营销策划都极
特
,而且短短一年光景名气声誉反响俱佳,如果采取加盟方式由周边向全国各地发展,恐也不失为一个好办法,
得到云若若的鼓励宋一名总算是鼓足了勇气开
了“云总,我们膳
在云总那本神秘
谱的帮助下,菜肴方面屡有创新,不客气的说,如今我们金皇的菜
在cz那绝对是一
的。不过也有一个很严重的问题。”
利
惊人,但是与其他大型餐饮
相比明显稚弱,
基未稳,在这
情况之下贪功冒
一味追求资本跨越扩大规模,其结果就如同垂髫童
挥舞大锤,一不小心就会受伤挂彩,甚至于有
命之钰。
听到大家的轻笑,云若若微微皱眉,轻咳一声,整个会议室顿时鸦雀无声,几个实在忍不住笑的家伙用手死死捂住自己的嘴
,生怕自己不小心放肆
声,惹恼了女皇。
“连锁加盟方式的确不错,只是在现阶段恐怕行不通。”膳
门的宋主任一语惊人,这是个二十多岁的年轻男人,
材
大,一脸的敦厚相。众人闻言皆惊,云若若也是
目一亮,曾德奇
:“老宋,莫非你有何
见?”话语中的调侃之意甚是明显。
话音未了,就有人轻笑
声,宋一名主任脸
顿时与猪肝同
,大手摸着
,讪笑着不在言语。原来这个宋一名生
木讷,属于三个轱辘压不
一个
的家伙,他能升为膳
的主任一是因为他年纪轻轻就已经是国家特级厨师(他
生与厨师世家,他爷爷的老
的老
据说曾经给光绪
过饭是
里的一级掌勺大师)。再就是他办事踏实人实在也很乐于助人,膳
的员工都
服他,云若若这才借着年前的员工大调整将他提为
长,平时开会这位老兄除了汇报一下膳
的工作外从不开金
,今天主动发言倒实在是
乎大家伙的意料。
“噢?严重的问题?说来听听。”云若若很
兴趣的问
。
激
派则认为正是因为有大型餐饮
的倾轧威胁,所以金皇更应该扩大规模以应对越来越残酷的市场竞争。以金皇目前的成就还远远达不到守成的条件。
不错,以cz的经济,都只能让极少一
分品尝到金皇的金
招牌菜品,更不用说其
云若若对宋一名
“宋主任,在座各位都是一家人,你有什么想法尽
直说,我相信大家都很期待你的发言吧。”
不过就云若若来说,她还是很赞成扩大规模实现资金跨越的,但最重要的是采取什么办法?
几个年轻人闻言说
:“是啊是啊。老宋,别不好意思有什么尽
说好了,大家都是同事,说的不好也没人会笑你。”
云若若探
纤指轻轻
了
因为饱受两派吵闹而有
发胀的太
,对这个议题即便是明智如云若若也不敢轻易作
决定,商场如战场,一个决定哪怕论证的再怎么缜密也不会毫无瑕疵,放到市场上去运作,每一个决定都有一定的成功概率,反过来说就都有一定的失败可能,所谓的反复论证上下求索无非是增大它成功的概率而已。
曾德不妨宋一名有如此一问,略一寻思,答
:“应该在前二十名之内。“