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“范师傅?”
奕辰回
看了一下,那是一个带着厨师帽,看上起四十多岁的中年厨师,看上去
憨厚的。
也不要钱,就是最后宣传一下,借用一下名气就行。
奕辰同意了,这家酒店他也不是第一次来了,饭菜好吃,住得舒服,周围的风评也好,不会
什么么蛾
。
大厨无奈的摇了摇
“你们这些演员哦…”周围的一个个学徒看着
奕辰,就像是在看杀父仇人。多好的一个旁听的机会,就这么因为一个外行白白浪费了。
在
奕辰的印象里面,大厨要
的事情,就是中华小当家里面演的那样,自己切菜、自己找料,前奔后走,又忙又帅!
“哈哈!”大厨一听,忍不住笑了起来,说
:“
菜是
菜,是要吃
来的,你怎么能拿好看不好看来形容呢?这样的话不如去练杂耍!”
在大厨和
奕辰讲解的时候,旁边几个徒弟支棱着耳朵,生怕错过了一个字,不过在大厨尽心尽力教了一会儿之后,
奕辰却直接叫停了“等一下!”
范建
随手从
池中拿起一
洗好的白萝卜,‘唰!唰!唰!’三刀下去,给剁成均匀的四段。
奕辰说
:“你说的这些知识太
了,一时之间我也记不住那么多,不如你就先给我
一下看看如何?”“好!现在正好也是
菜的时候!”大厨看旁边的材料都已经被小工们准备好了。
大厨走到了范师傅的
边,给
奕辰介绍
:“范建
,15岁就在厨房里面切菜,现在已经切了二十多年了,到现在,能用一把菜刀把一
萝卜雕成龙形。”“真的啊!”
奕辰
睛发亮的看着他。
所以
奕辰看到的,就是大厨拿着锅铲,开着大火,‘哗哗’的一顿炒!完事儿了!一盘回锅
好摆盘完毕,放在
奕辰面前,大厨得意的说
:“来,尝尝味
如何!”
奕辰
了
,就姑且是
那
手比脑
快的人吧。在一众厨师学徒们幽怨的目光之中,大厨直接开火炒菜,然后,后厨里面大厨的工作,刷新了
奕辰的世界观。
盛情难却,
奕辰拿起筷
吃了一片,忍不住对着大厨竖起了大拇指。所谓富过三代知吃穿,
奕辰勉
也算是个富三代,虽然培养的不怎么样,在吃这一
上还真有些
平,这大厨的手艺的确是没的说。
店大厨,让大厨教他两手。
奕辰无奈的说
:“毕竟是拍电视剧的嘛,观众又不可能透过荧幕闻到味
,吃到东西,所以我要
到的,就是通过自己的练习,让
菜变成一件很酷的事情,至于最后的菜,我直接来这里买成品、甚至专门
一些蜡像都没问题的,所以,我想学的其实是过程,要求就是一个字,帅!至于好吃于否,那就
给吃我
来东西的那个演员来表达了!”
“对!”
奕辰也连忙帮
说
:“表演一下看看!”范建
无奈,只好说
:“行吧!不过我还是不建议你学这个!”
奕辰说
:“先让我看看!”
大厨笑
:“那你看了这一场,学到什么了?”
奕辰一拍手,说
:“我就想跟你学一招!”说完,还
了一个掂锅的动作。
“嗨!这不是说笑嘛!”见
奕辰有上心的意思,范建
连忙说
:“我这个比颠勺更需要基本功,每个几年下来
本就不成啊!”“先别说这个!”大厨大手一挥,说
:“给他表演一下看看!”
“颠勺?”大厨意外的说
:“这对人要求可是很
的,尤其是基本功,以你现在的情况来看,我建议你还是
些简单易学的!”
奕辰看着大厨问
:“怎么样?有没有合乎要求的!”大厨想了想,指着一人说
:“你这个要求也很简单,范师傅的手艺,肯定对你的胃
!”
但是实际上的大厨呢?就是炒菜就行了!什么材料都是学徒们准备好的,就放在大厨的手边,大厨就是掌握好调料的用法,温度的
低,时间的长短等等关键的东西。
接着用刀背
一挑,托起了一段拿在手中,就那么拿那
笨重的菜刀来回转动起来,不一会儿的功夫,竟一朵层次分明的莲
,便在他的手中形成了。
老板对大厨叮嘱一番之后,便将空间留给了他们。那大厨对教
奕辰
菜这件事情没有什么抗拒,很明显,
奕辰不可能来跟他抢饭碗,所以教的很尽心。
便直接走到锅前,说
:“有些人的确是手比脑
快,我
一遍给你看一下,你尽量记,哪儿不会了就继续问我!千万别一知半解的!”
“不行!”
奕辰摇了摇
,说
:“我想你也是知
的,我来这里学
菜,是为了拍电视,电视嘛,要的就是帅的!好不好吃咱们另说,先好看!”