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第15章 ti味(全书终)
扯开腹bu,拽chu腹mo,里面的内脏一览无余,于是着手一件一件地摘chu,留chu适合食用的那些,an照王子的吩咐料理,不适合的扔进猎犬饲料桶。公主的shenti太jiao小了。
一切qi官都是小号的,肚子也很纤细,一只手伸进去可以轻松碰到腹腔后bi,于是厨师很有效率地摘chu她的五脏六腑,上腹bu直接清空,chouchu被砍断的气guan和食guan,下腹bu只把子gong留在她的yindao上。
接下来清洗腹腔内bi的血ye,也从输卵guan注水进去好好搓洗子gong,洗掉里面可能存有的jing1ye,简单的chu1理就算完毕了,煮熟的土豆碾成泥,加入洋葱和切碎的苹果,用盐和胡椒调味,搅拌成一盆mei味填料。
在填进去之前还有不少事要zuo,厨师用一整gen胡萝卜sai住后ting,又用一枚剥好的虾rousai入niaodao,因为在割掉直chang和膀胱之后,这两个bu位就变成了里外透风的小dong,不sai住就会使填料louchu来。
因为四肢不好入味,在学徒的帮助下统统锯掉,手臂从腋窝开始锯起,tuibu就是腹gu沟,锯断之后的四肢断面就和她的脖子断口一样整齐,可以看到脂肪层和肌rou纹理,没有锯得血rou模糊rou沫飞溅。
失去内脏和四肢的公主看起来更jiao小了,就像婴儿一样可以轻松抱在怀里,吃起来可能也没多少rou。
不过chu1理还没完,厨师取chu一大块上好的芒斯特nai酪,切成碎屑填入公主的子gong里,填成圆gungun的形状,用黄瓜把yindao口sai起来,用两gen棉线捆住输卵guan,最后再用去腥的姜zhi刷在食材内bi上,子gong外侧也刷一层,洒一些孜然,到这一步终于可以填土豆泥了。
可能稍微填多了点,feng好之后的肚子比原先有点鼓,但也基本没有破坏公主纤细的shen材。橄榄油当然必不可少,厚厚地刷在食材表pi上,每一寸pi肤都被刷得亮闪闪的,不仅是为了提味,也是为了突chu表现圆run的ru房和丰满的tunbu,以及漂亮的脊背曲线。
砖石砌成的烤炉已经烧热了,烤炉上bu横着一gen金属杆,一些铁链被拿过来,上端是挂钩,下端是rou钩,厨师用rou钩戳穿公主的手心,用Y形长gun把挂钩挂到烤炉内的金属杆上,使她的左臂接受炙烤,左臂之后是右臂。
然后再把rou钩戳进厚实的大tuirou里,挂进砖炉进行烤制。躯干是最重的一块,两genrou钩分别戳穿她的ru房genbu。
同时挂进砖炉里,全bu重量都被挂在双ru上,在rou钩和rurou之间坠chu一点feng隙,很快就有澄澈的“nai油”被炙烤chu来。
漫长的烤制即将结束的时候,厨师准备好一个长方形的大铁盘,里面铺上一层切碎的蔬菜,作为公主殿下新的闺床,终于差不多熟透了。
厨师用Y 形杆把铁链都取chu来,先把左右手臂放在铁盘两侧,再把双tui并在一起放进盘里,最后取chu躯干,烤得金黄酥脆,散发chunong1烈的rou香,让她躺在铁盘里,向上ting着填满填料的肚子,就像丰满的火ji一样。
当然装饰也不能少,公主的脑袋已经被侍女打扮一番,tou发也盘了起来,dai上华丽的tou饰,颈bu断口cha在一gen烛台上,立在烤盘的正后方。***
一圈火把和cha着上百gen蜡烛的大吊灯照亮了城堡里的宴会厅,宾客们已经吃了一些前菜,当厨师刚一揭开铁盘的盖子,所有人立刻闻到了被烤熟的公主的rou香,情不自禁地鼓起掌来,也包括她的哥哥。
“天哪!难以相信那是格莱特公主殿下!”“更难想象我居然ma上就能吃她的rou!我早就想这么zuo了!”
被烤熟的公主shen材曲线更漂亮了,因为